Graan tot brood

biologische broden

Een kijkje in de broodbakkerij te Ederveen

Van graan tot brood op de plank

De broden van “De Bakker” een streekproduct.

Net over de Rijn tegenover Wageningen ligt het plaatsje Hemmen. De biologische tarwe voor onze biologische broden wordt in dit plaatsje door boer Andre van “De Lingehof” geteeld. Na het oogsten van het graan wordt het opgeschoond en gewassen en gaat het naar windkorenmolen “De Vlijt” in Wageningen waar het door molenaar Bart wordt gemalen. Het meel wordt dan in grote zakken naar de bakkerij gebracht en gaat de bakker aan de slag om er de lekkerste broden van te bakken. Elke morgen in alle vroegte worden deze lekkere en ambachtelijke broden naar onze winkel in Wageningen gebracht waar ze met zorg en liefde door onze medewerkers op het schap worden gelegd. En naar wie gaan die heerlijke broden dan…?

Misschien wel naar jou?!

Lees meer over brood